Entenda o que é caseína e quando ela pode ser usada como suplemento no seu plano alimentar
Se você treina pesado ou já tentou malhar de forma disciplinada com o objetivo de ganhar massa magra, certamente já ouviu falar da suplementação de caseína. Mas o que é a caseína e como ela pode ajudar ou atrapalhar a sua dieta?
O que é caseína?
A caseína é o principal tipo de proteína presente no leite de vaca. Na verdade representa 80% do total do nutriente da bebida. Como é rica em aminoácidos, como triptofano, leucina e valina, que estimulam o ganho de massa muscular, a caseína costuma ser recomendada para atletas que buscam hipertrofia.
É uma proteína de absorção lenta e, por isso, a ingestão é recomendada para o período noturno, para que o organismo tenha tempo para digerir. Essa seria uma estratégia para que os músculos não entrem em catabolismo com o jejum durante o sono.
Posso inserir a caseína na minha dieta?
Sabendo o que é caseína, se você se interessou por essa tática para seu plano alimentar, é bom ter cuidado. O consumo desse nutriente não é considerado benéfico para a saúde de todos. Primeiramente é preciso saber como o seu organismo está preparado para receber o alimento.
A suplementação não deve ser feita de maneira indiscriminada, mas sim com o acompanhamento profissional e análise da dieta de uma forma geral. Isso porque a caseína, assim como outros componentes do leite, pode ser inflamatório para algumas pessoas.
Desse modo, o uso indiscriminado pode levar ao desenvolvimento de intolerâncias, indigestão, azia e doenças intestinais. Pacientes com alergia à proteína do leite de vaca (APLV), por exemplo, apresentam uma reação do sistema imunológico à caseína, causando desconforto abdominal, manifestações respiratórias e dermatológicas.
Além disso, indivíduos que estão com um intestino permeável e com alteração na composição das bactérias, conhecida como disbiose intestinal, também podem notar que a caseína causa gases, diarreia e indigestão.
Desse modo, o ideal, antes de definir o plano alimentar e as possíveis suplementações, é fazer uma análise da sua saúde como um todo, com o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar.
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